I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

RECEPT: köttbullar i tomatsås

DSC_0025Köttbullar i sås är en hit som går hem i de flesta magar. Fler matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.

DSC_0016Ingredienser till köttbullesås:

2 burkar tomatkross á 400 gram per styck
4 msk tomatpuré
1 tsk färsk hackad chili (eller 1 msk sweet chili sås ex. från Santa Maria)
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 msk italiensk salladskrydda
1 tsk salt
1 tsk peppar
400 gram köttbullar

Gör såhär:

Koka upp cirka 300 gram pasta i en kastrull med lättsaltat vatten och låt koka enligt förpackningens anvisningar.

Häll alla ingredienser till köttbullesåsen i en kastrull och låt koka upp och sedan puttra på medelvärme under omrörning i cirka 7 minuter.

Servera tillsammans med pasta och en fräsch sallad.

Recept på hemmagjorda köttbullar:

1. Gör egna köttbullar.
2. Kryddiga köttbullar.
3. Italienska köttbullar.
4. Köttbullar med fetaost.

Det går bra att förbereda köttbullar (utan sås) kvällen innan. Låt köttbullarna stå i en skål inne i kylskåpet med folie runtom så är det lugna puckar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *