Månadsarkiv: januari 2010

Annons
Annons

Billigare mat

d5000 738

Varje måndag lusläser jag reklamblad och skriver ned de erbjudanden som tilltalar mig mest. Dessutom har vi lyxen att ha flera olika butiker inom gångavstånd.

Idag bidrar jag med några spartips. Tanken är att du som läsare kan ta del av hur jag handlar mat och måhända inspireras till billigare matshopping. Berätta även hur du går tillväga för att spara in ett par slantar.

Ta vara på reklamen du får hem i brevlådan. Det första jag gör om måndagar när posten har kommit, är att lusläsa reklambladen och skriva upp vad jag anser vara billigt.

– Ta vara på de kuponger du anser passa dig. I längden kommer dessa ynka tre kronor per kupong att löna sig.

Bunkra upp dig.

– Finns det kuponger på exempelvis Libero eller Pampers, ta då villvara på kuponger och erbjudanden och handla hem så pass att det räcker en månad framöver. Oftast står det att man bara får köpa ett paket per köptillfälle, men då är det smart att göra flera köp samma dag.
– Kommer det ett verkligt bra erbjudande, som exempelvis köttfärs på 29:-/kg, passa då på att köpa hem och fyll frysen med ett par, tre kilo.

Krossade tomater är billigt och dessutom väldigt inspirerande och framförallt bra mat. Med tomatkross kan man göra allt ifrån soppa till en het gryta samt lasagne, köttfärssås och många andra maträtter. Köp hem många burkar, det lönar sig. Jag brukar köpa då det är 3 för 10:-.

Handla i olika butiker om utbudet finns. Du tjänar inte på att storhandla allt i en och samma butik, för ena varan är alltid billigare än den andra och så är det i alla butiker. Håll utkik efter erbjudanden och jämför priser. Har du flera mil mellan affärerna lönar sig det naturligtvis inte med att åka mellan flera affärer.

Gå efter kilopriset. Visst låter det väl billigare att ta den där påsen med paprikamix för 19,90:- istället för lösvikten som ligger på 34,90:-? Men så är det inte. Låt säga att paprikamixen väger 300 gram, då ligger kilopriset på 66,33:-.

För logga på det du handlar och sätt upp en budget. Notera varenda krona som du handlar för, skriv även upp vilken butik och om det är mat eller något annat ni handlar. Spara därför alla kvitton. Efter en månad kan du sätta upp en budget och du vet var varenda krona hamnar någonstans. Använd en almanacka till detta, det gör jag.

Laga barnmaten själv. Köp inte dumma barnmatsburkar, det blir dyrt i slutändan. Istället kan du en gång varannan vecka (under cirka två timmars tid) göra storkok för att sedan frysa in merparten. Koka upp pasta, ris, potatis osv. samt koka grönsaker, lök osv. Och slutligen välja mellan vegetariska alternativ såväl som kött, kyckling, fisk – och därfter mixa ihop till många olika rätter.

Laga all mat hemma. Köp inte hem mat.

Bli medlem på matvarubutikerna. Dessa medför olika rabatter, kuponger, checkar och så vidare.

Annons

Laxgratäng, recept

d5000 750

Tänk att det svenska folket underskattar senap som ingrediens i matlagning, den är ju dessutom lättillgänglig. Den här enkla varianten av senapskryddad laxgratäng är så god att matbitarna smälter i munnen.

Ingredienser till 4-6 portioner:

500 gram lax, skurna i kuber och kokade
Matfett, till formen
4 vitlöksklyftor, finhackade
8-10 medelstora potatisar, tunt skivade
½ kruka dill, grovhackat
3,5 dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk senap, gärna dijon
1 krm riven muskot
Salt och peppar

Gör såhär:

1. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.
2. Skär laxen i kuber och lägg i kastrullen när vattnet kokar, låt småputtra under lock i 6 minuter.
3. Skala och skiva potatisen tunt.
4. Smörj en ugnssäker form med lite matfett.
5. Finhacka vitlöksklyftorna och strö över formen.
6. Lägg på ett lager potatisskivor över vitlöken.
7. När laxbitarna är färdigkokade, lägg över dem till en tallrik och smula.
8. Fördela hälften av laxsmulet till den ugnssäkra form, lägg dem på potatisen.
9. Varva potatisskivor och lax, avsluta med potatis.
10. Grovhacka dillen och blanda ihop med grädde, senap, mjölk, salt, peppar och muskot.
11. Häll blandningen över gratängen.
12. Sätt ugnen på 175 grader.
13. Ställ gratängformen på spisplattan, låt koka upp och sjuda i 10 minuter under lock.
14. Placera gratängen i mitten av ugnen och låt stå i 30-35 minuter.
15. Ta ut gratängen och täck med folie, sätt in i ugnen igen i cirka 10 minuter.
16. Kolla till gratängen då och då, potatisen ska vara gyllenbrun och mjuk när allt är färdigt.

d5000 753

Servera gärna en grönsallad till.

d5000 737

Visst fungerar det alldeles utmärkt att låta det hela koka upp.

d5000 749

Maken improviserar med ett stekpannelock eftersom foliet tydligen är slut.

Annons

Läsarfråga + tips för längre hår

Läsarfråga:

Hej! Visst är det så att man inte kan få håret att växa fortare bara för att man använder hårprodukter som påstår sig kunna åstadkomma detta? Visst är det bluff?Jag menar att man visst ska ta hand som sitt hår, men att det inte går att få det att växa snabbare mer med sk mirakelprodukter. Det enda som funkar för att få ett längre hår snabbt är väl extensions…? Tack för en bra blogg!

Svar från Emma-Lou:

Hej du och tack! Vilka märken tänker du på? Vissa schampoon innehåller ämnen som ska vara bra för håret, men inte så att det växer snabbare för det. I regel växer ett hårstrå en centimeter per månad.

Det du kan göra för att få ditt hår att växa snabbare är:

1. Må bra och stressa inte. En person som mår bra i sig självt, har ofta ett väldigt bra hår.

2. Använd produkter som är vänliga mot ditt hår. Tvätta inte ditt hår med schampoo som torkar ut hårbotten. Naturschampoon är det bästa!

3. Massera hårbotten 3 minuter dagligen, då ökar du blodcirkulationen och hårrötterna både mår och kan växa bättre.

4. Protein, B-vitamin och järn är bra för hårets tillväxt. Järnbrist gör oss trötta och bleka, vilket i sin tur kan leda till ett tunnare hår. Järn finns i kött, blodpudding, linser, lever, ägg, fisk, m.m. Tänk på att C-vitamin gör att upptagningen av järn förbättras. Protein finns i röda kött (oxfilé, nötkött osv.), bönor, ägg, fisk, bröd, potatis, ris, pasta, linser m.m. B-vitamin finns i ärter, bönor, spannmålsprodukter, kött, fisk m.m.

5. Är det bråttom, kan du alltid göra en hårförlängning.

Annons

Krämig köttgryta

d5000 733

Den här krämiga grytan skulle jag helst servera tillsammans med ris, men självfallet fungerar det med pasta till. Fler recept finns i sidokolumnen.

Ingredienser till 4 portioner:

Olivolja
1 stor gul lök, hackad
400 gram kött (fläskkarré på bilden), skuret i strimlor
2 msk mjölk
1 + 4 dl mjölk
1 stor röd paprika, tärnad
Salt och peppar
1-2 st lagerblad

Gör såhär:

Sätt igång riset enligt förpackningens anvisningar. Värm en stekpanna tillsammans med lite olivolja. Fräs den hackade löken tills den gulnar och häll sedan över i en treliterskastrull. Stek köttstrimlet väl i stekpannan ihop med lite olivolja, häll sedan över köttstrimlet till kastrullen och spara spadet i stekpannan. Vispa försiktigt ned mjölet tillsammans med 1 dl mjölk i en liten skål. Häll över redningen till stekpannan och vispa ihop snabbt för att sedan hälla över till kastrullen. Tillsätt resterande mjölk och låt koka upp. Lägg i paprika och krydda lätt med salt och peppar samt tillsätt lagerblad och låt sedan småputtra på lägsta värme under lock tills riset blir färdigt, rör om lite då och då.

d5000 734

Självklart går det bra att servera denna gryta tillsammans med pasta.