I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

Potatissallad med rädisor och paprika

1

Ingredienser för buffé åt 5 personer:

1 kilo potatis, kokad och skivad i klyftor
1 purjolök, finhackad
1 knippe rädisor, skivade
1 orange paprika, strimlad
1 knippe gräslök, finhackad

Ingredienser till dressing:

3 msk olivolja
1 msk vinäger
½ pressad citron eller lime
Salt och cayennepeppar

Gör såhär:

Koka potatisen tills den blir mjuk och skär alla grönsaker under tiden. Blanda alla ingredienser till dressingen i en flaska och skaka om. Rör ihop potatis, grönsaker och dressing i en skål.

Fler recept finns kategoriserade längre ned i sidokolumnen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *