I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

Budgetkollen vecka 11, 2024

Totalt blev det 982:-. Jag var på Matdax i måndags då de hade ost för bra pris, 49,90:-/kg, så jag köpte 6 kg. Det var max 4 st per hushåll och de vägde 1,5 kg per st. Riktigt bra pris faktiskt och ost går åt som smör här hemma.

Jag åt även sushi med kollegan tidigare i veckan, men det blev bara en sådan kostnad. Allt annat har vi ätit hemma. Till helgen blev det en hel gottis som vi köpte. Jag köpte även en påse via to good to go för 59:- som jag delade med min svägerska. I den delade vi på bland annat färsk svensk lövbiff och fläskfilé, så riktigt nöjd med det faktiskt.

Jag är väl relativt nöjd. Det var osten som drog iväg där i måndags, men helt klart värt det med tanke på hur mycket ost det går åt här hemma. Mina barn älskar toast och jag snålar inte med ost i maten, som i exempelvis lasagne.

Juste, min svägerska hittade blandfärs för 44:-/kg på Willys i fredags (kort datum) så hon köpte med en förpackning om 2,3 kg till mig som jag swishade för.

Maten här hemma: 

  • Krämig ”Carbonara” med pasta
  • Fläskytterfilécurrygryta med kokt ris och sallad.
  • Marinerade ugnsbakade kycklingben med ris, sås från skyn och lite grönsaker.
  • Vegetarisk pasta med sås.
  • Pastasallad med fläskytterfilé, picklad rödlök, majs, gurka, romansallat, cocktailtomater, fetaost, gul paprika, salladslök och alfalfagroddar samt dressing som ej syns på bild.
  • Pastasås med chorizo, lök, gul paprika, majs, creme fraiche, tomatpure.
  • Spaghetti och kycklingköttbullar.
  • Biff stroganoff med ris och sallad.
  • Hamburgare med dressing och tillbehör.
  • Lasagne.
  • Chili con carne med ris och sallad.
  • Knaperstekt bacon med äggröra och smörgås.

Budgetkollen vecka 10, 2024

Mitt mål denna vecka var att landa runt 500:- på mat och hygien, men gärna under. Vi hamnade på 651:-. När jag låg på 491:- så gick Simo och köpte massa gottis, så…ahh. Men jag är rätt nöjd ändå.

Maten denna vecka:

* Köttfärssås och pasta
* Nudelwok med fläskytterfilé, pak choi, morot, kokosmjölk, lök m.m.
* Currygryta med kokt ris, färska tomater
* Ugnsbakad fläskytterfilé med ugnsrostade rotsaker och broccoli, brunsås
* Panerad fisk, pommes, kokt broccoli, färsk gurka och remouladsås
* Vegetarisk k*ttfärssås med spaghetti och isbergssallad med dressing
* Nötköttbullar med spaghetti och sallad med italiensk dressing.
* Ugnsbakad fläskytterfilé i skivor, pommes, chilibea, sallad

Budgetkollen vecka 9, 2024

Den här veckan hamnade vi på 1587:- och då var 549:- utemat. Jag lovade både dottern och kollegan att vi skulle äta sushi på jobbet och sönerna fick i fredags utemat av sin pappa som första ”riktiga” mat efter förfrågan då de blivit friska från magsjukan.

Det blev en lite dyrare vända denna vecka främst pga utematen, men också pga sjukdom. Jag har köpt mer vitt bröd än vanligt pga magsjuka samt ProViva i mängder osv. även hygienartiklar då vi titt som tätt har sanerat ordentligt här hemma. Och toapapper ska vi inte snacka om haha. Köpte på mig ännu mer bara för att. Nöden har ingen lag.

318:- lades på hygienartiklar. Det var toapapper, kökssvampar, rengöringsmedel osv.

Jag gjorde inte storkok förra söndagen iom att en var sjuk och eventuellt en till skulle insjukna, vilket såklart också hände. Då skulle maten inte ha gått åt som den annars gör och jag gillar inte att kasta mat. Därför har jag lagat mat lite pö om pö under veckans gång.

Jag är inte nöjd med summan, men det har inte inhandlats några onödigheter så sett direkt. Det blev som sagt mer i kostnad pga sjukdom.

Maten denna vecka:

  • Kryddstark köttfärssås och pasta
  • Ugnsbakad fläskytterfilé med ugnsrostade rotsaker och broccoli, brunsås
  • Nudelwok med kokosmjölk, fläskytterfilé och grönsaker
  • Hittepårätt med gräddig pasta och fläskytterfilé, creme fraiche, purjo, broccoli, pak choi, curry, gurkmeja, cayennepeppar, peppar, salt.
  • Dotterns favorit i veckan ett par gånger; nuggets med currysås och morotsstavar
  • English breakfast-brunch: äggröra, bacon, vita bönor i tomatsås, egen ketchup, feferoni
  • Övrigt som ej finns med på bild; mos, kokt ris, blåbärssoppa

Budgetkollen vecka 8, 2024

Wow, det blev ändå en del mat förra veckan trots att vi låg däckade i sjukdom. Jag var bara på jobbet på måndagen, för att jag insjuknade på arbetstid och fick masa mig hemåt. Totalt hamnade vi på 791:- för vecka 8.

  •  Vegetarisk korvsoppa med lök och grönsaker.
  • Helbakad blomkål i ugn (tillbehör).
  • Gräddig pastalåda med kycklingfärs, lök och grönsaker.
  • Vego nudelsoppa med grönsaker.
  • Vegetarisk tomatsoppa.
  • Fish ‘n chips med remouladsås
  • Tacos med egen tacosås
  • Hamburgare med pommes, sås

Budgetkollen vecka 7 år 2024

Under vecka 7 blev det mat och hygien för 2164:-. Det är typ 1500:- för mycket, haha. Jag och familjen åt ute på Aqui Tapas på alla hjärtans dag. Och sedan åt både jag och Simo varsin utelunch på jobbet. Total summa för utemat blev 1806:-.

Jag är rätt nöjd ändå, iom att utematen var planerad. Jag har gjort en del annat i matväg som ni kan se på min Instagram, ex egen ketchup osv.

Allt detta fick jag via to good to go för endast 69:-.

Ska se nästa vecka om jag kan komma under 500:-. Hade vi inte ätit ute alls så hade jag nämligen legat på 361:- totalt för mat och hygien.

Den hemlagade maten under veckan:

  • Currykycklingfärswok med kokosmjölk, purjolök, gul lök, vitlök, pak choi, morot, palsternacka, jordärtskocka – kokt ris till.
  • Korv stroganoff med pasta och kokt broccoli.
  • Fläskytterfilé bakad i ugn, ugnsbakade rotsaker och lök, falsk bea, gräddsås på skyn.
  • Allt-i-allo-plåt med kycklingben, potatis, morot, jordärtskocka, morot, lök, palsternacka, broccoli, falsk bea.
  • Stekt rostbiff i skivor med rotsaker, gräddsås, falsk bea, picklad rödlök, cocktailtomater.
  • Chili con carne med ris och broccoli.
  • Gräddig skinkpasta med lök och grönsaker.
  • Blåbärssoppa
  • Fisk, remouladsås, kokt potatis, grönsaker.
  • Nudelsoppa med grönsaker.