Kom ihåg mig

Category Archive for 'Mat!'

Black bean protein bars!

Vi har en ny favorit hemmagjorda proteinbars här hemma, det här receptet slår verkligen alla andra som vi provat hittills! Det ursprungliga receptet hittade jag här men jag har gjort några ändringar och förbättringar (tycker jag).

blackbeanprotbars

Black bean protein bars:

  • * En tetra/burk svarta bönor (ca 230 g)
  • * 3 msk kakao
  • * 7 msk Whey proteinpulver (choklad eller vaniljsmak funkar bäst)
  • * en nypa salt, ca 1/4 tsk
  • * 0,8 dl agavesirap eller honung
  • * 3 1/2 msk kokosolja
  • * 1/2 tsk bakpulver
  • * 1 äggvita
  • * 50-100g Mörk choklad för att smälta och ha ovanpå barsen.

1. Sätt igång ugnen på 175°C
2. Blanda alla ingredienser i en matberedare och mixa till en helt slät smet.
3. Smöra en form (ca 20 x 20 cm) och häll i smeten.
4. Grädda i ugnen i 16 minuter (skiljer såklart lite mellan olika ugnar)
5. Ta ut formen och låt svalna.
6. Smält chokladen i vattenbad och häll ut ovanpå det som ska bli barsen.
7. När chokladen har stelnat, dela upp i ca 10 bars.

 

 

Protein mugcake

Igår gjorde jag en fantastiskt god protein mugcake (recept hittar ni här). Jag använde Whey chocolate almond och 30 sekunder i micron räckte gott och väl för mig och min micro.

mugcake

Körde ett benpass hemma igår, så idag har jag ont i lår och vader. Körde vadpress på hallmöbeln och packade en ryggsäck med 10 kg böcker för att få extra tyngd när jag gjorde mina squats! Man får använda det man har helt enkelt. Gymmet har sommarstängt så det blir mycket hemmaträning. Det finns ett gym i samma kedja en cykeltur iväg men eftersom att vi är mitt i en flytt så finns inte riktigt tiden…

Gårdagens hemma-ben&röv-pass:

36 Squats
30 Utfall
30 Vadpress
30 Höftlyft
30 Sidoutfall
30 Butterfly höftlyft
30 Sidoplanka med benlyft (böjt knä)
30 high knee + side kick

Provianterat

Gick förbi Proteinexperten här i stan förut, köpte en ny shaker och lite nya pulver. Det ska bli spännande att testa den naturella varianten, tänker att man borde kunna använda den istället för vetemjöl i mat? Och i smoothies. Avskyr hur söta smaksatta proteinpulver förstör den fräscha smaker i fruktiga smoothies..

protein1

protein2

Det ska då börjas i tid 😉

 

Mitt äppelmos (sockerfritt)

Att göra eget äppelmos är det enklaste som finns. Dessutom smakar det friskare än det köpta, och så är det nyttigare 😉 Jag använder två ingredienser!

Röda, syrliga äpplen (gärna svenska)
Citronsaft (innehåller askorbinsyra som motverkar att moset blir brunt)

1. Skala äpplena, och kärna ur dem. Skär i små tärningar.
2. Koka äppelbitarna tills de är helt mjuka.
3. Kör äppelbitarna i en mixer eller matberedare till en slät puré.
4. Pressa över citronsaft och mixa lite till så att det blandas ordentligt.

applesauce

Quinoa frukost-bars

Mitt bästa knep för att hålla mig borta ifrån socker och skräpmat är att planera mina måltider. 5 mål varje dag: frukost, lunch, mellanmål, middag och kvällsmat. Till frukost gör jag numera quinoa frukost-bars. Receptet hittade jag här, men jag har ändrat det lite grann eftersom att de blev aningen torra. Här är receptet i svenska mått:

Ger 6-8 bars:

1,1 dl vetemjöl
2,2 dl kokt quinoa
2,2 dl havregryn
1/2 msk kanel
1/2 msk bakpulver
1 msk chiafrön
2 msk jordnötssmör
4 msk honung
2 ägg (1 mer än i receptet)
1/2c msk vaniljpulver
1,1 dl russin eller torkade tranbär
1,1 dl hackade nötter
1 dl äppelmos (jag gör eget, sockerfritt. Recept här)

1. Sätt ugnen på 190-200 °C
2. Blanda äppelmos, vaniljpulver, ägg, jordnötssmör och honung. Blanda ordentligt.
3. Tillsätt quinoan.
4. Blanda i resterande ingredienser.
5. Smöra en form och tryck ut blandningen i formen. Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
6. Låt svalna och skär därefter ut 6-8 bitar. Barsen förvaras i kylen.

quinoabars

Jag har inte räknat på det exakta kaloriinnehållet men om man gör 8 bars så bör det ligga kring 250-300 kcal per bar.

 

 

 

 

Older Posts »

annonser