Slängde ihop lite hemgjorda toffifee idag, och jag säger då det – de man köper kan slänga sig i väggen. De här kanske inte ser perfekta ut, de kanske inte ser köpta ut – men de var till och med godare än köpes! Det är så de smälter i truten på en… går ju att göra utan hasselnöten också – och även det vart väldigt gott… (jag som älskar nötter i alla former, föredrar dock med nötterna!)
Du behöver:
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
1 msk smör/margarin
Hasselnötter
200 gr nougat
100 gr blockchoklad (jag använder ljus)
Koka upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull tills kolasmeten klarar kulprovet (häll en sked kolasmet i ett glas kallt vatten – kan du forma en kula av smeten så är kolan klar). Du behöver inte röra massor i kolan utan låt den stå och koka tills den är färdig. Tillsätt smör/margin och rör ut i kolan. Häll upp i knäckformar, fyll dom ungefär till hälften. Tryck ner en hasselnöt i varje kola.
Smält nougaten i vattenbad. Fördela detta över kolorna.
Smält blockchokladen och dutta en liten klick choklad över nougaten.
Låt stelna – och luta dig tillbaka för att njuta av den godaste toffifeen du ätit!
Hej!
Kul att du är med och tävlar i lucka 17, var gärna med i dagens lucka med!
Jag testade att göra det här igår och det blev farligt gott!
Farligt goda låter det som… 🙂