Mycket baka blev det till dopet som sagt och här kommer receptet på lakritskakorna vi gjorde;
200g vetemjöl
150g smör, kallt
75g råsocker och 75 g vanligt socker
1 ägg
½ tsk bakpulver
20-30g krossad turkisk peppar, efter smak
Blanda ihop alla ingredienser.
Rulla smeten till en rulle och ställ in i kylen en stund.
Skär upp rullen i ca 1 cm tjocka bitar och lägg ut på en plåt. Tänk på att de sväller lite vid gräddning!
Grädda i mitten av ugnen på 180 grader ca 10 minuter. Låt kakorna svalna innan du lägger dem i en burk, annars finns risk för att de blir sega. Om man vill kan man tillsätta extra svart karamellfärg. Min personliga smak säger också att vi hade kunnat haft i mer turkisk peppar!