Månadsarkiv: mars 2016

Annons

Ut med det gamla och in med det nya

Idag har hela familjen känt sig piggare, min plan var att barnen skulle få vara hemma med farmor imorgon så att jag skulle kunna återgå till jobbet. Min plan sprack dock nu kväll när jag fick tillbaka min feber som verkar ha väldigt svårt att skilja sig från mig. Jag har så mycket att göra innan vi åker till Irland och att ligga nerbäddad i soffan är inget jag trivs särkilt bra med just nu. Jag får helt enkelt effektivisera med tiden när jag bli piggare.

När jag ändå ska packa tänker jag ta tillfället i akt och rensa ut kläderna barnen växt ur, jag tänker även gå igenom min garderob då jag är övertygad om att jag har en del plagg som bara ligger och tar plats, planen är självklart att skapa utrymme för lite nytt. Den perfekta återhämtningen efter denna dryga sjukdomsperiod vi haft får bli lite shopping, ut med det gamla och in med det nya!

Kram // Claudia

 

Annons

Krämig fläskytterfile i sjukstugan idag.

Igår hämtade jag en sjuk Belle på fritids, det tog inte lång tid innan hon började kräkas. Hon låg helt utslagen i soffan hela kvällen.

IMG_0970

Både jag och Theo är förkylda så idag har vi varit hemma alla tre. Vi har alla lyckats dra på oss feber men Belle har i alla fall inte kräkts idag. Vi passade på att åka ner och besikta bilen på förmiddagen och sen for vi hem igen för att isolera oss. Jag och barnen har hjälpts åt att rensa bland leksakerna på deras rum och det var välbehövligt vill jag lova, det var en hel del som rensades ut.

IMG_0991

När vi var klara med deras rum återgick de till att vila och jag lagade mat, detta receptet hittade jag hos Madame Edith.

Fläskytterfile i krämig smakrik sås. Snabbt, enkelt och gott precis som jag gillar det.

IMG_0988

Detta är vad du behöver:

1 pkt bacon 140 g
ca 700 g fläskytterfilé
2 vitlöksklyftor
ca 1 dl champinjoner
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche valfri fetthalt
1 msk dijonsenap
Tomatpuré
Kalvfond
Tomatskivor och Riven ost
Gör så här:
Klipp bacon i bitar. Knaperstek.
Låt fettet rinna av på hushållspapper.
Putsa och skiva fläskytterfilén
Bryn till du får en fin yta, Pressa ner vitlök, Salta och peppra
Lägg i en ugnsform.
Skiva och fräs champinjonerna.
Lägg champinjoner och bacon över köttet.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, senap
Värm i stekpannan.
Smaka av med fond (ca 1 msk) och tomatpuré (ca 2 msk)
Tillsätt ev. även lite salt/vitpeppar –
Var försiktig med saltet då baconet är salt
IMG_0979
Häll såsen i formen. Toppa med tomat och ost
Gratinera mitt i ugnen i 225° i ca 20 min.
  IMG_0984
Jag serverade detta med ris, sallad och gurka.
Nu väntar jag och barnen på att Daniel ska komma hem så vi kan spela Med andra ord, Junior. Det brukar bli en riktig familjefight, tjejerna mot killarna. Barnen tycker detta är jättekul samtidigt som de får utveckla sitt ordförråd samt sin ordförståelse.
IMG_0992
På återseende, Kram // Claudia
Annons

When in doubt, don’t cut it out

Mina vänner är alla så olika, unika på sitt egna underbara sätt och de betyder oerhört mycket för mig. Det betyder dock inte att vi alltid kommer överens. Vi har alla små egenheter som gör livet surt för vår omgivning då och då. Men var och en av mina vänner förgyller mitt liv. Mina vänner och jag har följts åt genom livet. Genom äktenskap, separationer, barn, sjukdomar och förluster. Livet med andra ord. De vänskaper jag har idag är starka men en del vänskaper har försvunnit genom året. Genom att jag blivit sviken eller genom att jag varit den som svikit eller så har vi bara vuxit ifrån varandra.

En del vänskaper har jag varit tvungen att avsluta och kan idag känna att det i de flesta fall var bra beslut. Likaväl som det inte finns några perfekta barn finns det inga perfekta vuxna. Vi begår alla misstag, agerar utan att tänka, pratar utan att tänka efter innan och sårar våra medmänniskor utan att det kanske egentligen var menat att såra. Det blir konsekvenser oavsett om man agerat med uppsåt eller ej. Konsekvenserna är det bara att ta, respektera de som känner sig svikna och acceptera deras val att avsluta den vänskap man delat. Men ibland så ska man inte ge upp så lätt, jag testade en sak för inte allt för länge sedan när jag befann mig i en situation där jag behövde göra ett val, avsluta en relation eller göra en ansträngning för att förbättra situationen.

Jag hade en person i min omgivning som uppenbarligen irriterade sig på mig och jag irriterade mig på denna person. Efter ett tag kände jag att orken höll på att ta slut och att situationen var riktigt energislukande, jag behövde göra något. Jag tänkte att jag måste anstränga mig, jag måste gå in med en ny inställning.

Det sägs ju att man skall behandla andra så som man själv vill bli behandlad. Jag trodde att jag gjorde detta, men med facit i hand inser jag att så inte alltid var fallet. När jag på nytt gick in i relationen med tanken om att behandla personen så som jag själv vill bli behandlad så vände det helt. Irritationen försvann och det blev en riktigt trevlig relation igen.

Jag har i efterhand kommit på att jag inte alls behandlade personen så som jag jag själv ville bli behandlad utan jag behandlade personen så som jag upplevde att jag blev behandlad och personen gjorde likadant med mig. När jag tvivlade på relationen hade jag ett val, att ta avstånd eller ge det en ny chans. Jag är glad att jag valde att ge det en ny chans, och fick inse att felet ligger (nästan) aldrig bara på den ena parten. Jag hoppas att jag föregår med gott exempel för mina barn och visar att relationer är något som man vårdar och att vi alla gör fel. Det viktigaste är att vi står för våra misstag och tar konsekvenserna av dem. Det är svårare än att bara avlägsna det jobbiga, men belöningen är oftast värd den extra ansträngningen.

Kram Claudia

Annons

En underbar dag förgylld av Lillemors galenskaper.

Idag kom barnen hem från gården och vi beslöt oss för att åka till Horda tillsammans med Lillemor och njuta av det fina vädret hos Familjen Haglund.

IMG_0905

Det var visst inte bara vi som tänkte denna tanke, och det resulterade i att trädgården fylldes med barn och altanen med ett riktigt härligt tjejgäng.

IMG_0948

Vi njöt av sol, trevligt sällskap och vissa av oss kunde även unna sig ett glas vin.

IMG_0945

Barnen njöt av livet på landet.

IMG_0909 IMG_0943

IMG_0951 IMG_0930

Precis när vår familj börjat varva ner och komma till ro denna måndagkväll knackar det på dörren och Lillemors röst hörs, jag insåg direkt att det var något galet på gång. Lillemor skulle bjuda på finsk påskdessert som ser ut lite som en låda hästskit, och smakar ungefär som foder. Maken blev dock nöjd då hon även hade med sig en påse öl.

 

IMG_0957 IMG_0960

 

Jag tror vi kan glömma vår lugna måndagskväll och istället njuta av vår härligt knasiga granne.

Kram Claudia

Annons

Ensamhet

Idag är ensamhet välbehövlig för min del. Det dröjde inte lång tid efter att vi påbörjat vårt påskfirande innan sonen började kräkas

IMG_0803

När han vaknade igår var han dock pigg igen och det verkade som han fått en mild släng av magsjukan som var snabbt övergående.

Idag njöt vi av en promenad i skogen tillsammans innan jag och maken behövde bege oss hemåt, barnen stannade kvar i vårt paradis med farmor och farfar. Belle ville virka tillsammans med farmor och Theo skulle snickra.

IMG_0892

IMG_0891 IMG_0893

IMG_0896

Maken skulle hem och heja fram Lakers på hemmaplan och jag tänkte passa på att ta tag i lite annat här hemma, det dröjde dock inte många minuter hemma innan jag började må illa och få ont i huvudet. Så nu ligger jag nerbäddad i soffan och njuter av ensamheten som är väldigt skön när man inte mår så bra. Förmodligen har jag fått det Theo hade och det är bara att hålla tummarna för att det går över lika snabbt för mig.

IMG_1659

Fram tills dess kommer jag ligga i soffan och kolla serier.

Kram Claudia