Vissa dagar är mysigare att vakna upp till än andra. Vissa frukostar är härligare att dela med sina nära än andra.
Jag börjar vänja mig vid LCHF nu (läs) jag börjar vänja mig av med kolhydrater nu, att äta massa fett och gott hela tiden är ingen konst.
God frukostmad från Katrin Zytomierskas bok. Avokado med tonfiskröra. Idag blir det inget recept – köp boken, den är faktiskt ett levebröd! 😉
Efter en händelserik dag för hela familjen kommer vi hem för att spisa hemlagad ärtsoppa och pannkakor. Det doftar fantastiskt när fläsket tillagas …så nu är det inte längre bara luften utomhus som doftar höst här hemma.
För oss som försöker bli tunnisar igen så hittade jag det snabbaste och enklaste sättet att sno ihop en pannkakssmet på som t.o.m smakade kul (förutsatt att du diggar kokos!)
Recept 4 LCHF-Pannkakor
2 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl kokos
Vispa ihop ägg och socker och blanda sedan i kokosen, stek i rikligt med smör. Färdigt!
Jag slängde på keso på mina, nästa gång kör vi grädde och bär .
Receptet och många andra hittar ni HÄR.
…men eftersom detta, för tillfället, är min enda livlina så går den ända in i måååål!! 😉
Idag gav min familj mig en härlig sovmorgon!
Lilleman har härjat med mamman inatt…..och vaaad jag älskar min Kasper! Inte bara att han tänker på MITT bästa, att jag ska få sova ordentligt för att orka med och må bra. Han tänker på Lilla Frökens bästa så att hon slipper ha en genomtrött ”psychomum” i hälarna ….och givetvis på SITT EGET BÄSTA. Med ”sitt eget bästa” menar jag att han förebygger viss aggression från mammans sida efter en lång natt! Tänk vad två timmars sömn kan ge harmoni i en familj!
När jag väl kom på fötterna i morse möts jag av dessa två…Kasper bad Lilla Fröken att hämta ett gosedjur till Lillman…och det är klart att han ska ha det ”bästa”…eller mesta!? =)
