VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Detta borde du tänkt på för länge sedan!

Det är egentligen 20 år för sent, men bättre sent än aldrig.

Är du en av svenskarna som äter?
Vill du ha ett jobb att gå till? Vill du att dina vänner ska ha det?

KÖP SVENSKT !!!

Jag förvånas och förfäras över folkets oförstånd. Att så många verkligen inte begriper att denna nedmontering av svenskt jordbruk, som ivrigt påhejas av de som lyssnar på SNF, är helt förödande för vår möjlighet att ha en inhemsk självförsörjning!
Glöm politikerna, de är inte intresserade.

 

(SNF = Svenska Naturskydds Föreningen, som sågar allt som inte är ekologiskt, och det har ingen betydelse med transporten från Uruguay, så länge det är ekologiskt…foliehatt på. Sedan kan man ju alltid fråga sig om vi är värda mer än indianerna i Bolivia, eftersom vi hittills har tagit oss rätt att stjäla maten från dem…)

 

 

Kunskap går förlorad för varje generation, vi kommer längre och längre bort från verkligheten.

 

När det väl händer något ( jag skriver inte ”om” ) så är vi chanslösa. Begriper ni verkligen inte det?
De val vi gör i vardagen, har tagit oss hit. De val vi gör i vardagen kan ta oss härifrån.

 

Men om man inte vill…så går det inte.

Vill man inte, går det inte

 

Politikerna har hittills inte gjort mycket för att lösa detta, de tänker globalt och litar nog på den där killen, från Bryssel eller något, vad heter han nu, Någon Annan, heter han ja! Det är han som fixar mat åt oss.

 

Risken är att de blir besvikna. Jag tror att Någon Annan har fullt upp med att i första hand mätta sin egen familj och befolkningen i sitt land, när det kommer så långt.

 

 

Politiker, bonneri

 

Och som vanligt, vad drabbar det mig om fler svenska bönder lägger ner på grund av dålig lönsamhet? Inte ett skit…om det nu inte är så att jag faktiskt också äter och bor i Sverige förstås. ..

 

 

Kommentera (2)

Ett recept…

Mitt bästa recept på stek. Nöt- eller fläskstek.
Välj själv.

Stek i gryta

Ta fram stora gamla järngrytan.

Bryn köttet runt om i smör. Minst 50g.

Salta och på med massa grovmalen svartpeppar.

Sänk värmen.

Lägg 5-6 vitlöksklyftor på diskbänken och tröka till dem så de blir mosade platta. Våld. Ta en liten kniv och skär av änden på varje klyfta, så petar du till dig skalen enkelt.

Kasta i de mosade klyftorna i grytan.

Mer lök? Morötter? Vill du ha det, så tar du det! Kasta i det i ganska stora bitar, så blir livet enklare.

Gå in i skafferiet och finn det suraste gamla åbäkiga vin du inte ens kan med att bjuda dina vänner på när de redan fått för mycket. Häv i någon deciliter. Fanns inte det? Nåja, men vinägern drack du väl inte ur i alla fall?
Ta lite vinäger då. Men max en halv dl.

En slatt vatten, en skvätt grädde, lite outspädd svart vinbärssaft, häver du i, så det är ca 2 cm vätska i botten.

Nu går du upp på vinden och öser kräm i säckar.

Eller något annat. För nu kan den stå där och skärpa till sig. Vänd på den ett par tre gånger. Häll på mer vätska vid behov.

Vill du gå ut istället? Sätt in hela grytan med lock i ugnen, drygt 125 grader.

Ordna så att när det är dags att skala potatis, är steken färdig.

Lägg den i locket så du blir av med den, utan att ordna mer disk. Koka och vispa skyn lite utan lock så vätskan reduceras.

Tre val. Fiska upp grönsaker och lök, eller sila skyn. Annars mixar du skiten slät, om du vill. Smaka. Är den väldigt stark eller salt, häller du av lite i en skål, och häller på vid behov när du gör såsen.

Häll i ”en skvätt” grädde. Knappt en liter eller så. Ha rätt bra värme på tills den kokar upp. Passa noga eller köp ny grädde och torka köket halva kvällen. Grädde GILLAR att pösa över. Vatten kokar vid 100 grader, grädde, mjölk och kaffe, när du vänder ryggen till. ..

Sänk värmen så det kokar men håller sig i grytan. Vispa då och då medan du skalar potatisen.

Är såsen god?

Inte? Gör nåt! Lite mer vin, balsamicovinäger, peppar, gamla ormar eller så.

Vispa då och då i såsen tills den är lagom tjock. Lägg ev i steken på värmning, medan potatisen kokar färdigt.

Grönsaker micrar jag med enbart smör och salt i skålen, med kaffefat som lock.

Är nämligen medlem i ”spar-på-disk-föreningen”

Gott.

DSC_0218

Kommentera (3)

Klimatet och de förfärliga korna…

Som så många gånger förut, upplyses vi SVENSKAR, gång på gång i media om hur det ser ut i ANDRA länder, vad gäller vattenfrågan, koldioxidutsläpp mm.

 

Jag tycker  att vi bör se om vårt eget hus, och använda våra betesmarker i vårt land. Vi har i princip inget behov av konstbevattning där jag bor, till exempel. Det är viktigt att vi i Sverige ser vårt ansvar att producera så mycket mat som möjligt med de förutsättningar och resurser som vi har.

 

För er som inte vet, lämpar sig Sverige till betesdjur, t.ex. kor, får, hästar, för vi har enorma arealer som inte kan odlas upp. Mossmarker och steniga beten till exempel. Då kan vi använda de markerna till bete.

 

Vi kan i princip inte göra mycket, för andra länder, de får faktiskt fixa det själva.

 

Nu något mycket viktigt:

 

Det HJÄLPER inte att låta våra vackra, svenska biotoper i hagmarkerna växa igen, bara för att det är för mycket kor på för liten yta, ätandes fel mat, i Kina och USA!

 

Vad vi KAN göra, speciellt med tanke på vattenkrävande mandelodlingar och t.ex quinoa från Bolivia, är att låta de länderna ha sin egen mat ifred.

 

Stjäla mat för indianerna

Vi kan och bör, vara självförsörjande på det mesta! Det ger fler arbetstillfällen i vårt land, om maten odlas och förädlas här. Skulle vara om vi tycker att arbetslösheten här, är för låg då…

 

Vi ska väl inte komma och köpa mat från utvecklingsländer, lite dyrare, bara för att vi kan? Medan befolkningen svälter?

 

Det är lågt, riktigt lågt!

Kommentera (3)

Lilla Bondeskolan informerar

 

Det är mycket tal i media om vad vi bör äta och dricka, samt om vi verkligen ska ha matproduktion i vårt land. Politikerna hänger på! Vi behöver inte bekosta en dyr landsbygd, allt finns i städerna. Men vänta lite nu…

Stadens självförsörjande

Nu vill jag förtydliga, för er som fortfarande bryr er om vad media och politiker säger, att de största aktörerna i svensk media, verkar för ett globalt tänkande, medan de flesta andra länder, tänker mer småskaligt och patriotiskt, om man vill säga det så.

svenskt kött

 

Det betyder i klartext, att vårt fina land verkar för total Glasnost, och på så vis, i den bästa av världar, fungerar det som vi lärde oss i förskolan, alla ska ha lika, alla delar med sig. Men om vi köper billig mat från länder som inte kan mätta sin egen befolkning, är det inte okay! Det ÄR inte okay, att köpa maten lite dyrare, än vad ortsbefolkningen klarar, för att få billig mat här, hur Fairtrade eller eko det än är. Det är ren stöld. Vem tycker du ska svälta, för din skull?

Stjäla mat för indianerna

 

Nu går vi inte i förskolan längre…det är dags att ni växer upp, svenska folk!
Jag har sagt det förut, och jag säger det igen, jag har ansvar för att min familj har ett tryggt liv, tak över huvudet och bra mat.

 

Det är jag som har ansvaret.

 

Inte media, politiker, kommunen, samhället, Någon Annan, Fan eller hans moster!!!
LÄR ER DET!!!
Det är nämligen likadant för er andra. Ni har ansvar för att er familj har ett tryggt liv, tak över huvudet och bra mat. Det är alltså ni som ska ta ansvar för det. Inte Någon Annan.

 

Nu till det lite läskiga. Om ni likt till exempel norrmän och finnar, vore rädda om ert land, och huvudsakligen, i den mån det går köper mat från inhemsk produktion, dvs. i vårt fall SVENSKA matvaror, så är vi säkra. Då får vi fler jobb i Sverige, och blir mer självförsörjande, vilket är helt nödvändigt för vår överlevnad, om gränserna stängs, eller sjukdomar som t.ex. salmonella utbryter på bred front i resten av Europa.

 

Det är bara det att ni GÖR inte det!

 

Det kan vara både svårläst, finstilt och besvärligt, att läsa ursprungsmärkningen på maten i affären. Vi arbetar hårt för att få till en tydlig märkning, till exempel har den blågula kannan på mejeriprodukterna tillkommit på senare. Är ni osäkra, fråga personalen i affären. De är till för att hjälpa dig. De har betalt för att hjälpa dig, till och med, tänk på det. Och ju fler som frågar efter svensk mat, desto mer förstår handlaren vikten av vad folk vill ha. Om ni bara suckar och köper fulköttet från Brasilien, är det det handlaren tror att ni vill ha! Var obekväm, ställ krav!

Svensk mjölk

Det ingen köper, går inte att sälja!

 

Så var det det här med djuren. Jag hörde häromdagen en ”liberal författare” i ett debattprogram säga, att han inte bryr sig om det öppna landskapet, han bor och trivs i sin stad. Men äter gör han väl ändå? En bonde säger då till honom, ”Men har du tänkt på, att det är vi som gör din mat?” Det hade han inte tänkt på, efter vad jag förstår, eftersom han svamlade vidare om tillgång och efterfrågan, om det så gällde bilar eller bröd. (Undrar vem som tillhandahåller ingredienserna till bröd?) Dessutom gäller det väl inte om man handlar sin mat på Ica? Det är den typen av folk, som kommer till tals i media. Det är de som politikerna lyssnar på. Alltså är det hög tid att ni slutar lyssna på dem, och börjar använda ert egna sunda förnuft och tänka själva!

 

Politiker, bonneri

 

Nu tänker du kanske att jag är en profithungrig jobbig typ, som skriver detta för min egen skull. Då kan jag säga att vi är rätt självförsörjande här, vi kan nog klara oss rätt bra, på det vi har.

 

Det var dig jag tänkte på, just dig!
Eller ja, det beror ju på förresten, det gäller ju inte alla, utan bara vi som äter…

 

Kommentera

Med rätt att gnälla!

Det är hetsjakt på de få svenska bönder som är kvar, både i TV4s förnedringsteve och Dagens Nyheter.  Antingen avlivar man svaga djur, eller så får de självdö, vilket är rent djurplågeri. Hur man sig i världen vänder, har man dock sin rumpa bak. Med en skillnad, den svenske bonden kan inte göra rätt. Aldrig någonsin. Man kan läsa mer om det i Jordbruksaktuellts utmärkta ledare denna vecka.

http://www.ja.se/?p=46883&m=3433&pt=105

 

 

Men jag kan tycka att det är lite lätt naivt att hugga den hand som föder en. För ofta fälls dessa uttalanden av folk som lever långt från djur och natur. Jag kan bara gå till mig själv, hade jag inte vetat något om det jag skriver om, så hade jag tagit reda på fakta eller låtit bli att publicera.

 

Någonstans läste jag följande tänkvärsda berättelse:

 

En känd konstnär, höll årligen vernissage, och konstkritikerna hade varje gång åsikter om hur vissa verk kunde blivit bättre.

Ett år ledsnade konstnären, tog med lämplig palett med färg och dito penslar.

Han gav konstkritikerna möjlighet att redigera verken på plats, när de ändå var där!

Gissa om det blev tyst!?

Gnälla går bra, men att göra något, det är värre!

 

 

Nästa intelligenta påstående:
Det är bättre att bo i staden, det minskar miljöpåverkan! Det går åt mängder med koldioxid, för att lantisarna ska kunna bo ute i spenaten, men det begriper de inte! Det är inte lätt att tala till bönder på bönders vis…

 

 

Jag bedömer inte andras sätt att sköta sina arbeten heller. Jag förmodar, att de gör sitt bästa, det har de nämligen mest nytta av själva, för då får de bättre betalt.

 

Känner jag personen i fråga, som gör något jag anser vara helt uppåt väggarna, kanske jag ödmjukt frågar,

 

”Varför gör du så?”

 

Annars får folk i min värld göra det de tycker passar dem.

 

Sedan kan jag ju bara be er alla, att verka där ni står. Jag vet faktiskt inte på vilket sätt det är klimatsmart att bo i staden, ”vad tillför en stadsbo, och vad kostar denne”, om ni förstår hur jag menar.

 

Allt är ju relativt, men man kan ju yvas över de hiskeliga mängder bränsle jag gör åt per år, som dum bonde. Sedan kan man undra, vad blev det av det bränslet?

 

Åkte jag på semester? Är det flygbränsle, eller fjällsemester?

 

Eller var det så, att det bränsle jag gjorde åt, gick till markbearbetning mot ogräs, tillvaratagande av slåtter, eller har vi bara för skojs skull suttit och gasat upp en massa bränsle, timme efter timme på en åker?

 

Det är ju bara frågan, om man nu inte vet vad bönder gör…

 

Mitt tips är, våga fråga, och bit inte den hand som föder dig!
Och ni som flyger, (hoppas verkligen inte att det stämmer), men en kille skrev att om det vid starten av ett vanligt passagerarplan EN gång går åt mer drivmedel än vad en svensk medelstor gård gör av med på ett helt år, då kanske ni också ska tänka till lite till…

Om man går in på ”Flygtorget”, kan man läsa följande:

Hur mycket drar ett flygplan?

En B747-200 drar ca 13-14.000 L/h
En B747-400 drar ca 8-9.000 L/h

(http://www.flygtorget.se/Forum/Detaljer.aspx?ID=79201 )

Allt är ju relativt, men det ”lilla” planet kan ta EN flygresa på tre timmar, så är de uppe i mer bränsle än vad vi gör åt på vår gård, på ett år…och då lejer inte vi bort någon körning över huvud taget!

Här är en annan som skrivit om det: http://www.ecoprofile.se/thread-2210-Att-flyga-eller-inte-flyga-%96-det-ar-fragan.html

”Att flyga till Australien ska vi väl knappt ens tala om, eftersom det handlar om att göra av med mer än fyra och en halv gånger den genomsnittliga bilkörningen för ett enda år.”

-Lars Sönnebo

 

Ska vi nu återgå till maten, vore det nog bra om vi hade en inhemsk livsmedelsproduktion. Vi kan mycket väl odla själva, det är kul och man vet varifrån maten kommer. Om man av olika anledningar inte vill eller kan odla, är det bara en sak som gäller. Det kräver bönder, för er som inte riktigt hänger med. Det är inte brasilianska bönder vi behöver, de har en egen befolkning att mätta!

Du behöver en bonde, 3ggrdag1

 

Jag får citera en mycket klok man;
”Om vi vill ha hållbart ekologiskt framställd mat som räcker till hela Sveriges befolkning så behöver vi ha ytterligare 1 miljon människor i landet som är engagerade i matproduktionen. Vill vi sen att hela Sverige skall få ha en levande landsbygd så måste jordbruksmark återerövras över hela landet. Kanske är det också så att vi har en skyldighet, både mot oss själva och mot övriga världen, att verkligen utnyttja all vår tillgängliga jordbruksmark. Att inte förutsätta att andra länder skall producera vår mat.”

-Jonas Wangsten

Kommentera (2)

För att få de senaste uppdateringarna