Jag kan tyvärr inte påstå att min sinnesstämning är särskilt mycket bättre idag men det går så sakteliga åt rätt håll.
Även om jag inte är särskilt lättroad just nu så fick morgonens tidiga träningspass hos Betty på The B-Room att må betydligt bättre än när jag klev ur sängen i morse. Att stiga in i den hemtrevliga atmosfären och glänta på dörren till gymet är som balsam för själen och endorfinerna som skapas när man pressar kroppen är den allra bästa medicinen mot mycket.
Dock var jag så disträ när jag packade träningsväskan att jag glömde både träningsskor och BH. Innebärande att jag fick träna i mina Palladiumkängor och sitta på kontoret hela dagen i min svettiga tränings-BH.
Efter att ha kört ett stenhårt pass med mycket fokus på ben kom jag på att min vän My nyligen lade ut en utmaning i syfte att samla in pengar till Cancerfonden. Eftersom hon sagt att jag stod näst på tur att utmanas tänkte jag avsluta med att föreviga när jag körde en burpee mer än My ;-). Turligt nog kollade jag på hennes klipp innan jag körde igång och insåg då att det fått så bra respons att insamlingen redan var avslutad. Därför bestämde jag mig för att skapa en alldeles egen utmaning som du kan höra mig berätta om ifall du klickar igång filmen i den första bilden ovan.
Utmaningen går ut på att för varje kalori man förbränner genom att cykla hysteriskt själv skänker 5 kronor till Cancerfonden. Jag kan lova dig att det är jobbigare än du tror, särskilt EFTER ett just avklarat träningspass på The B-Room, men tanken och syftet är gott så jag hoppas att även du hakar på och utmanar tre kompisar att bränna kalorier och skänka en liten slant till Cancerfonden, BG 901-9514 samt PG 901986-0.
Tagga gärna #kaloripengarmotcancer så vi kan peppa varandra!
Kram Å
KommenteraJag får ofta höra ”du är ju alltid glad” och faktum är att jag oftast är det. Jag brukar kalla mig själv ”grundglad” vilket innebär att jag nästan alltid slår upp ögonen med en positiv syn på dagen och det som ska hända. MEN även om jag är bra på att se möjligheter istället för problem så är jag såklart ingen övermänniska som aldrig är ledsen eller bekymrad. En vän som ringde idag förklarade dessutom pedagogiskt att han varit betydligt mer orolig för mig om jag alltid hade varit ett sprudlande stort leende (samtidigt som jag tror han ångrade lite att det var just idag han ringde)..
Ett par gånger om året brukar jag hamna i mörker och där är jag nu. Just denna gången beror det på många olika omständigheter som att Råttan inte är frisk, att många runtomkring mig mår dåligt, att människor inte är snälla och en allmän oro för framtiden. I min amatöranalys av mitt tillstånd tror jag även att vädret spelar en viss roll för mörkret i mitt sinne drog in ungefär samtidigt som höststormarna tog fart på Östersjön och regntunga moln lade sig över både mig och staden där jag bor.
När jag hamnar i mitt deppläge har jag en regel som jag faktiskt oftast lyckas följa.
Regeln består i att på alla sätt tillåta mig vara skitlåg och mer eller mindre isolera mig från omvärlden i tre dagar. Efter tre dagar är ”sorgearbetet” över och då är det inte längre ok att sura och ömka sig själv, förutsatt att det inte har hänt något väldigt allvarligt förstås. Oftast funkar detta för mig så när jag hamnar i det här läget då det är svårt att vara glad vet jag i alla fall att det är max tre dagar som jag behöver stå ut med mig själv.
Two more days to go…
Kram Å
Med risk för att bli tjatig men det kan inte nog påpekas… Om du inte gör som jag brukar göra tycker jag att du är ordentligt knasig. Att slänga något så värdefullt borde nästan vara straffbart. 😉
Det jag syftar på är skalen när du ätit skaldjur. Enligt mig är skalen nästan lika värdefulla som det som innehållet. En bättre sopp/sås/grytbas än fonden du kan göra själv på dem kan du nämligen inte köpa!
Efter fredagens skaldjursfrossa i ensamhet fräste jag upp skalen från räkorna och havskräftorna i en stor kastrull varefter jag täckte skalen med lika delar vatten och vitt vin samt en klick tomatpuré. Sedan fick det koka livligt tills ungefär 1/3 av vätskan återstod. Fonden sparade jag i kylen tills ikväll då jag tänkt koka mig en smarrig skaldjurssoppa. 
Någon skaldjurssoppa blev det inte för när jag väl ställde mig vid spisen blev jag istället så vansinnigt sugen på en Spaghetti Frutti di Mare så med vad kyl och frys hade att erbjuda blev det istället ovanstående rätt. Eftersom den blev riktigt smarrig tänkte jag dela med mig av receptet.
Spaghetti Frutti di Mare (på vad som fanns hemma)
Skaldjursfond
2.5 dl grädde
Maizenaredning
Salt
Citronpeppar
Dill
Skalade räkor (funkar utmärkt med färdigskalade eftersom fonden smakar så mycket)
Sparris
Spaghetti
Knaperstekt bacon
Gör så här: Samtidigt som du kokar spaghettin kokar du upp fonden med vispgrädde och reder med maizena till önskad konsistens samt kryddar med salt, citronpeppar och dill. När det bara återstår någon minut på pastan lägger du i sparrisen i skaldjurssåsen och när spaghettin rinner av lägger du även i räkorna. Obs! Låt dem inte koka för då blir de små och sega. De ska bara bli varma. Lägg upp på varma tallrikar, servera med tomat och strössla över bacon. Lätt som en plätt, supersnabbt och enkelt!
På tal om något helt annat än Frutti di Mare. Igår var jag bjuden på tjejfest (+ en skäggig kock) hos min vän Malin. Eftersom jag har en liten Råtta som inte bör vara ensam så många timmar anslöt jag lite senare än de andra vilket gjorde att jag i lugn och ro kunde hasa omkring och göra mig i ordning utan att stressa.
Vi hade en supermysig kväll hemma hos Malin. En kväll som senare avrundades med ett glas vin på PM Tak innan de danssugna drog vidare medan jag istället tog en taxi hem till Råttan och ytterligare ett avsnitt av Game of Thrones. 
Klänningen från Lise Sandahl byttes raskt mot mysbyxor och raggsockar innan jag för andra natten på raken somnade ifrån tv:n med Råttan i knät. En perfekt avslutning på en härlig lördagskväll med andra ord..
Trevlig kväll!
Kram Å
KommenteraFöljer du presidentvalet i USA? Jag kan inte påstå att jag gör det med överdrivet intresse men en sak har jag haft klart för mig sedan Donald Trump klev in på presidentarenan. DEN mannen vore livsfarlig som en av världens mäktigaste män.. Idag tror jag Donald Trump har alla anledningar att vara Trumpen. Med tanke […]
Read MoreIgår fattade jag förmodligen ett av de bästa besluten på länge. I och för sig med lite hjälp av svägisen/kollegan som enligt egen utsago är den förnuftiga utav oss (jag är tydligen den spontana).. Fia lyckades nämligen övertyga mig om att det bästa för mig var om jag återvände till småstaden tillsammans med henne istället för att […]
Read More