VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Pastagratäng med Gorgonzola och Hemmamys

Borta bra men hemma bäst! ANDRA helgen i rad som jag får vara hemma och bara mysa. Inte för att jag på något sätt har det dåligt när jag är borta men just nu finns de ingenstans jag hellre sover än i min egen säng.

Eftersom det faktiskt blev riktigt fint väder igår kväll parkerade jag mig i soffan med Råttan, ett glas rosé och några högst improviserade snittar som definitivt smakade bättre än de såg ut, under tiden som köttet marinerade klart…20170609_181108 Den Finaste fixade grillen och som vanligt gjorde han det med bravur! 20170609_195259 Enligt mitt tyckande är det inte mycket som slår en helgrillad fläskytterfilé i god marinad. Dessutom är ju ytterfilén betydligt billigare än fläskfilén och blir så oerhört mycket saftigare på grillen. Knepet är som med det mesta kött att låta den vila en stund i aluminiumfolie innan man skivar upp den.

Till köttet hade vi även grillade champinjoner och en magiskt god pastagratäng med Gorgonzola som svägisen/kollegan tipsade mig om! DEN delar även jag gärna med mig utav så här kommer en enkel instruktion.

Koka tagliatelle ”al dente”. Fräs samtidigt upp finhackad paprika, champinjoner och vitlök. Rör ihop vispgrädde med Gorgonzola i bitar, 2 äggulor och svartpeppar. Blanda ihop allt och häv upp i en stor form eller portionsformar. Riv ost (jag valde Parmesan) över och gratinera i ugn tills gratängerna fått fin färg. Njuuuut!20170609_202817 Nu ska jag svida om för middag med goda vänner. Trevlig kväll!

Kram Å

Kommentera (1)

Annons

Fåfänga och Gubbröra

Eftersom jag inte är sämre än att jag kan erkänna mina misstag (i a f när jag blir överbevisad) 😉 så pumpade jag Tobias på hemligheten bakom blåsningen häromdagen (läs mer HÄR). Men innan jag lämnar över ”ordet” till honom måste jag få visa upp de übersnygga bågarna jag fyndade samma kväll och som landade i lådan igår. […]

Read More

Annons

Omöjlig Kärlek och Blåst på VIP-kvällen

Det var kärlek vid första ögonkastet när jag begav mig till Värnamo häromdagen. Där mötte HAN mig nämligen med ett bländande leende innan han omslöt mig med sin muskulösa och svettiga kropp. En riktig superhjälte och jag föll som en fura…Jag insåg dock ganska snabbt att vår kärlek skulle vara omöjlig, han var lång, ståtlig och […]

Read More

Annons

Kycklingtricket

God kväll! När jag för en stund sedan satte mig vid datorn hade jag tänkt att lägga ut en massa härliga mingelbilder ifrån gårdagens invigning av Vikingaliv men tji fick jag.. P g a teknikstrul så får det vänta ett par dagar till så därför delar jag med mig av mitt ”kycklingtrick” istället..  Efter veckans […]

Read More

Annons

Recept på Dinkelbröd med Honung & Äpple

God morgon! Jag HATAR att baka men svägisen/kollegan INSISTERAR på att t o m jag borde kunna röra ihop smeten till brödet hon hade med till förmiddagsfikat i fredags. Så vad kan passa bättre än att starta veckan med ett ”SUPERENKELT recept på Dinkelbröd som t o m du klarar av att baka” enligt Sofia..?  Så […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna