VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

My way

050

Happy!!!!

Det var två år sedan som jag sist sprang milen, och då gjorde jag det på 50 min. Sen blev jag gravid, sen födde jag barn och då ligger man lågt med träningen (iallafall jag). Men idag mina vänner så gick jag först 3 raska kilometrar, sen kände jag att jag hade mer att ge så jag sprang lite, hahah-… lite?! Blev en hel mil på 62 minuter(!!)). Jädrar vad nöjd jag är!

Hoppas att konditionen nu är tillbaka, så även viljan.

För smal midja och stor stjärt DET är mitt mål!

Kommentera

SiljaGalaxy

014 019 023 026 034 035 045 046

 

I lördags tog jag med kidsen på en kryssning till Åbo <3

När Niklas drog till Kalmar så valde vi att åka båt 🙂

Det bästa vi gjort på länge, men frukosten var sjukt dålig, den var en stor besvikelse. Men båten i sig var väldigt barnvänlig.

Lilla My, sälen Harry och SiljaLand var helt fantastiskt skoj för barnen <3

Båten åker jag mer än gärna igen, men frukosten och maten på båten borde bli bättre.

Nu känner jag mig helt bakis för tre dagar ensam med barnen (Moa-Li är som ett helt dagis som ska klättra överallt).

Hur har ni haft det?

Kommentera

Saknar

023

Även om det ”bara” har gått 4h sedan vi sågs så fattas du mig :'( Jag saknar dig otroligt mycket Älskling <3

Dessa två kommande nätter och dagar så kommer det känna så tomt utan dig här hemma <3

Så när du kommer hem igen och vi ses så ska du få en bamsekram och en fet kyss :* 

Älskar dig Oändligt mycket <3

Kommentera (1)

Shopping!

003 007 011

Shopping med dottern och karln idag <3

Sen blev det självklart ett pass på gymmet där jag valde att promenera bort så mycket thaimat jag bara kunde, för tre dagar i rad har jag ätit skitmat :O

Kommentera

Fiskgratäng med räkor

002

I går gjorde jag en riktigt god fiskgratäng som ALLA i familjen kunde äta, den är alltså helt mjölk och sojafri.

Efter förfrågningar så lägger jag nu ut receptet och hoppas att fler vill testa att laga denna.

  • 600 g sej/torskfilé
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar, nymald
  • 500 g räkor, oskalade

Potatismos

  • 800 g potatis, mjölig sort
  • 1 dl oatlymjölk, het
  • 2 msk smör (mjölkfritt)
  • salt, vitpeppar
  • 1 äggula (kan uteslutas för de med äggallergi)

Sås

  • cirka 1 dl fiskspad
  • 4 dl iMat 0,25
  • 1 msk hummerfond, koncentrerad (Vi köpte icas för den var mjölk och sojafri)
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 msk citron, pressad saft
  • 3 msk dill, hackad
  • salt, vitpeppar

Servera med

  • citronklyftor och dill

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär fiskfiléerna i bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Salta och peppra fisken. Täck över fisken med bakplåtspapper.
  2. Tillaga fisken mitt i ugnen, cirka 15 minuter. Häll av fiskspadet från formen i en kastrull. Tillsätt matlagningsgrädde, skaldjursfond och vetemjöl. Vispa och låt koka upp. Låt såsen sjuda 3 minuter under omrörning. Tillsätt citronsaft och dill. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skala räkorna och fördela över fisken. Spara några räkor till dekoration. Häll såsen över fisken.
  4. Skala, skär potatisen i bitar och koka den riktigt mjuk i lättsaltat vatten, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och pressa eller stöt sönder potatisen. Blanda med het mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar. Rör ner en äggula (uteslut om det finns allergi).
  5. Spritsa eller klicka moset med en sked runt kanten på formen och gratinera i mitten av ugnen, 10-15 minuter. Dekorera med resten av räkorna, citronklyftor och dill.

Njut!

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna