Pepparkaksdeg

• Inlägg av: Angelica
• Datum: 29 november, 2015
• Kategori: Mat & bak

Jag har alltid gjort egen deg och idag blev det en för i år. Jag och Casper fixade denna och ska imorgon göra kakorna.

Här nedan följer ett superbra recept!

Ingredienser

• 200 g Smör
• 1 1⁄2 dl mörk sirap
• 3 dl strösocker
• 1 1⁄2 dl vispgrädde
• 1 msk malen ingefära
• 1 msk malen kanel
• 1⁄2 msk malen kryddnejlika
• 1⁄2 msk malen kardemumma
• 1 msk bikarbonat
• 10 dl vetemjöl

Gör så här:

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält. Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om. Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn. Ta fram degen 1 tim innan utbakning.