Dagsarkiv: 1 februari, 2012

Annons

Fiskgryta!

Imorgon blir det fiskgryta till lunch här hemma, längtar redan till imorgon :D

Fiskgryta Smögen

                              En härlig fiskgryta med vin och saffran.
Ingredienser

350 g blandade fiskfiléer i bitar, t.ex. sej och kolja
2 potatisar
1 liten gul lök
2 tomater
0.5 fänkålsstånd
0.5 röd paprika
1 msk smör
0.5 pkt saffran
1 tsk curry
2 dl torrt vitt vin
2 dl fiskbuljong av tärning
1 dl mjölk
0.5 tsk salt
0.5 krm cayennepeppar
1 msk hackad dill
1 msk hackad persilja

Tips

Servera gärna med ris eller ett gott lantbröd och en klick aioli.

Gör så här

1. Skala potatisen och löken och skär dem i sockerbitstora tärningar.

2. Skålla tomaterna i kokhett vatten och skala dem. Skär tomaterna och övriga grönsaker i tärningar.

3. Fräs potatis, fänkål och lök i smör i en stor kastrull på svag värme i 3 minuter. De ska inte ta färg.

4. Blanda ner paprika- och tomattärningar. Tillsätt curry och saffran och låt kryddorna fräsa med någon min.

5. Späd med vin och buljong och låt sjuda i några minuter.

6. Vispa ner mjölken så att den blandar sig väl med buljongen. Smaka av med salt och cayennepeppar.

7. Lägg i fisken delad i 2-3 centimeter stora bitar och sjud den några minuter. Strö över dill och persilja och servera omedelbart.

 

Åååh, vad jag älskar fisk!! Smalt och gott!!

 

Annons
Annons

Träningsmat -onsdag!

Denna gång bestod min lunch utav endast stekt köffärs med kryddor förståss, sen blev det den traditionella salladen bestående av gul paprika, körsbärstomater och gurka. Mumma!! Kan garantera er att jag blev mätt på hälften  , trots att över halva maten bestod av grönsaker. Men gott var det!

Eftersom inte alla har mig på facebook som läser min blogg kan jag informera er om att jag blev Godkännd i psykologi B !!!! Yey!!! Så nu går vi på nästa kurs, nämligen Människor i behov av stöd.

Ha en fortsatt bra dag!

 

Annons

Viktnedgång

Tänkte visa två bilder på mig för ovanlighetensskull så ni får se varför jag tränar och varför jag äter den maten jag gör och varför jag vill gå ner lite.

Jag skulle vilja få bort lite från låren, magen och armarna, sen om man tappar runt kinderna är bara ett plus. Jag försöker verkligen att äta sunt, men om jag tabbar mig så ser jag till att göra det bättre dagen efter. Jag vet nu att många av er tänker: Hur kan hon tänka så osv. Men alla är vi olika. Alla är vi säkerligen missnöjda med något.

Jag vägde i höstas/vintras 54 kilo och idag har jag gått upp lite men inte så jättemycket. Jag vill gärna ner till 55-56 kilo. Där trivs jag bäst! -Så nu kör vi igång med en timmes Zumba!!! Svetten ska spruta och konditionen ska jobba.

Ses om en stund igen!!

Annons
Mer inspirerande läsning: