VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Pepparkakshus!

Här kommer ett recept på pepparkakshus!!

Att baka pepparkakshus kan upplevas som både roligt och lite svårt. För att bäst lyckas med att baka vårt fina pepparkakshus har vi några enkla tips.

Om du gräddar huset i två omgångar får du raka, snygga kanter som inte flyter ut. Det gör också att alla delar stämmer när man sätter ihop huset. Och om man tycker att det är svårt att skära ut fönster kan man hoppa över det och istället spritsa fönster med kristyr.

Du behöver:

200 g Svenskt Smör från Arla
1 ½ dl mörk sirap
3 dl strösocker
1 ½ dl Arla Köket® vispgrädde
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
½ msk malen kryddnejlika
½ msk malen kardemumma
½ msk bikarbonat
11-12 dl vetemjöl

Gör så här

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält. Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om. Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn.
Ta fram degen 1-2 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°. Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till ca 3 mm tjocka plattor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt delarna kallna på plåten.

Tips! Lägg husritningens delar på de bakade delarna och jämna till kanterna medan de fortfarande är varma.

Montera husets delar

Smält sockret till karamell i en ren, torr stekpanna på medelvärme och rör hela tiden. Sockret ska bli helt smält och ljusbrunt. Var helst tre personer när husets sätts ihop. En passar sockret i pannan som ska stå på svag värme och hållas smält men inte brännas och inte hårdna.

Doppa sedan gavlarnas raka sidor i karamellen, en gavel i taget och foga snabbt ihop dem med husets långsidor. En person doppar och den andra håller ihop delarna. Sockret stelnar fort så man måste vara snabb. Bred karamell med en kniv på gavlarnas sneda sidor mot baksidan av huset och lägg snabbt på ena takdelen.

Bred sedan karamell på gavlarnas sneda sidor på framsidan av huset och lägg på den andra takdelen. Ringla lite karamell i fogen på taknocken. Doppa dörrens ena långsida i karamell och sätt fast den. Sikta över lite florsocker på taket som snö.

Här är mallen till pepparkakshuset!

Kommentera

Kväller

Dagen har varit underbar <3 Min bästa bästa kille har varit otroligt glad och possitiv hela dagen. Vi har lekt, busat och myst hela dagen och det är banne mig det bästa som finns.

Min bror, Caspers morbror, kom hit en liten stund idag och lekte och busade med C. Sen fick han Fifa 11 på ps3 så då drog han hemmåt 😀 Hehe…

Vi har precis kikat på filmen Whisper, en riktigt bra film! Se den om ni gillar Drama/ brott/ horror. För den var spännande och inte alls blodig, utan filmen gjorde det läskigt 😀

Whisper Poster

Har ni sett filmen?

Kommentera (1)

Skriv brev till Tomten

Skriv brev till Tomten

Om man vill skriva brev till Jultomten skall man skriva till:

TOMTEN
173 00 Tomteboda


Alternativt maila: [email protected]


Du kan posta ditt brev på en vanlig brevlåda eller på ett postkontor.

Kommentera


Lördag morgon

Go morron gott folk!

Vi har varit uppe sedan klockan 6.00 men somnade om i kanske 30 min, så sedan klockan 7.00 har det varit full rulle här hemma. Casper är super duper glad och det är så otroligt kul att få vakna upp till en glad kille. Jag å andra sidan är trött som en gnu, men jag vaknar nog till snart ska ni se 😀

Igår kväll hade han lite svårt att sova så vi passade på att rita lite, Casper (-läs jag) ritade självklart Pippi och hennes häst Lillagubben.  Sen målade vi många fler teckningar också, men dessa gillar han bäst!

Så nu på morgonkvisten har C fått välling och ett äpple 😀 Är glad att han inte vill skala eller skära äpplet, utan han är en stor kille som kan själv <3

Vad har ni för er?

Kommentera

    För att få de senaste uppdateringarna