- 0,4 kg känns bra då jag fallit för en och annan frestelse och ökat lite på kolhydraterna, men nu är ordningen återställd. Varannan vecka har vi Linas matkasse och varannan har vi Coops ekologiska matkasse. Vi är mycket nöjda. Vårt matkonto har minskat, vi får mer varierad mat, äter mat vi annars inte skulle laga, får med allt i kostcirkeln utan att behöva tänka. I den mån det går äter jag utan större mängder kolhydrater, ersätter potatis med vitkål, blomkål, zucchini, avokado eller en wrapp. Igår var det lasagne med lax och spenat i Coopkassen, jag gjorde den med zucchini istället.

Zucchinilasagne med lax och spenat

4 port

500 g krossade tomater

2 dl creme fraiche

1 dl mjölk (med pasta 2 dl)

1 gul hackad lök

2 hackade vitlökar

10 st strimlade soltorkade tomater

salt, svartpeppar

100 g babyspenat

400 g kallrökt lax ( eller laxrester)

1 strimlad zuccini (strimlar med potatisskalare eller osthyvel) (ej kolhydratfattig, 400 g lasagneplattor)

100 g riven ost

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda tomater, creme fraiche, mjölk, lök, vitlök och soltorkade tomater. Salta och peppra. Spara ca 2 dl sås till översta lagret av lasagnen.

Varva sås, spenat, lax och zucchini i en ugnsfast form. Toppa med den sparade såsen och osten.

Grädda i ca 25 minuter.

Blev supergott och nästan godare dagen efter!

Igår kom min stora son hem och hade fått stryk i skolan av sin klasskamrat. Orsaken var att han skulle försvara en annan klasskamrat från att åka på stryk. Detta var andra gången på loppet av tre veckor som det förekommit våld i hans klass. Knytnävsslag mot ansiktet och hårda ord. Jonathan försvarade sig, vilket jag ser som ett måste när man oprovocerat får slag i ansiktet. Jag blir ledsen och förbannad över hur det i låga åldrar ökar med våld. Att kalla någon bög är helt ok, att slå när orden tar slut är helt ok och skolan vidtar minimala åtgärder. Jag fick ringa upp skolan för att få information om händelsen.

Vi har tidigare haft problem i skolan men då med en lärare som var elak med barnen. Vi anmälde till skolinspektionen men skolan granskar ju sig själv i slutänden och rektorn hade helt plötsligt inget minne av vissa möten eller incidenter. Vi förlorade, barnen fick ett år av skräck. Det vi vann var en ny lärare och det var ju ett måste.

Varför slåss barn?

Lär de sig hemma att det är ok att bära hand mot sina medmänniskor? Våld skapar våld det vet vi, men hur får vi stopp på våldet bakom hemmets fyra väggar? Hur får vi skolan att engagera sig och motverka våld, mobbing och utanförskap? Hur har det blivit så att eleverna i mångt och mycket äger situationerna och lärarna står maktlösa? Klimatet är hårdare och resurserna mindre, hur blir utgången?

Jag försöker lära mina barn ödmjukhet, kommunikation framför nävar och hårda ord. Bög är inte ett ord jag anser man bara slänger ur sig utan vidare. Vi har pratat om våldets konsekvenser och möjliga utgångar av att slå någon mot huvudet, i ansiktet osv. Jag har alltid sagt att man ska försvara de mindre och svagare, vilket i detta fall resulterade i att min son fick stryk. Det skär i mitt mammahjärta.

Jag är stolt över min son som tog sitt ansvar som medmänniska och skyddade någon som skulle få stryk. Jag är stolt över att han trots fula ord under ett år inte gjort något tidigare och jag är ledsen att han fick ta smällen.

Vi måste ta ansvar för våra barn och till viss mån även deras handlingar. Vad lär vi dem? Vi kan skylla på politik, mindre resurser och ”det var bättre förr” men i slutänden är det vi föräldrar som uppfostrar våra barn.

Idag ska jag göra absolut så lite som möjligt, samla krafter, sova och ta igen förlorad sömn.

Ha en bra tisdag, Linda